黄茶是什么茶

黄茶属于是中国的特产，它被分为黄芽茶黄小茶以及黄大茶。黄茶的品质特点是黄叶黄汤，也就是它的茶叶颜色是黄色的，冲泡出来以后的汁水也是黄色的，黄茶它属于一种轻发酵的茶类，它的加工工艺和绿茶是有些相似的，但又不完全一样，它会增加一道闷黄的功力，这样一来，就让其中的一些多酚叶绿素等物质部分被氧化，所以它的口感相对来讲会更好一点。