生姜油是怎么制作的？

首先是原料的处理，将生姜的根茎部分清洗干净后将须去掉，然后切成差不多五毫米左右的样子，将其晒干,一般说来六天左右就可以了。之后将其粉碎成粉末状，之后再进行蒸馏，蒸馏技术还是比较难的，但也不如我们想象的难么难以操作。将装有生姜粉的木桶放在锅台上，用大火将其中的水烧沸，利用水蒸气蒸馏蒸桶内的姜粉，促进姜油的气化。之后再做油水分离就行，一百斤的干姜片可以获得两斤左右的姜油。